La tarte aux pommes est un dessert traditionnel très populaire qui remonte à plusieurs siècles. Étant à la fois simple et délicieux, ce dessert est un classique dans de nombreuses cuisines. Dans cet article, nous allons explorer la recette de tarte aux pommes et apprendre comment la préparer de manière traditionnelle. Nous aborderons d’abord les ingrédients nécessaires et leurs quantités, puis nous expliquerons comment confectionner la pâte et préparer la garniture. Nous finirons par présenter quelques astuces pour une recette réussie.
Ingrédients et quantités
Pour la recette traditionnelle de tarte aux pommes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de beurre
- 2 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 œuf
Pour commencer, mélangez la farine et le beurre dans un grand bol. Utilisez vos doigts pour malaxer le mélange jusqu’à ce qu’il devienne une pâte homogène et lisse. Une fois cela fait, mettez la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Épluchez et coupez les pommes en tranches fines. Dans un bol, mélangez les pommes avec le sucre, la cannelle et l’œuf. Remuez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Confectionner la pâte et préparer la garniture de la Tarte aux pommes
Sortez ensuite la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface farinée. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 0,5 cm. Déposez la pâte dans un moule à tarte et étalez-la sur les bords. Une fois la pâte prête, répartissez la garniture sur le dessus.
Enfournez la tarte au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 40 minutes. Vérifiez si la tarte est cuite en insérant une lame de couteau au centre de la tarte. Si elle ressort sèche, c’est que la tarte est prête.
Astuces pour une recette réussie
Pour une recette réussie, il est important d’utiliser des pommes juteuses et mûres pour obtenir le meilleur goût et texture. Vous pouvez également ajouter des noix, des raisins secs ou des canneberges à la garniture pour un peu de variété.
De plus, laissez refroidir la tarte avant de la servir. Vous pouvez même ajouter une crème glacée ou un glaçage avant de servir.
La tarte aux pommes est l’un des desserts les plus populaires et les plus anciens. Avec les ingrédients et les étapes simples décrites ci-dessus, vous pouvez préparer cette recette traditionnelle de tarte aux pommes en un rien de temps et profiter d’un délice délicieux. Alors, qu’attendez-vous ? Essayez la recette et partagez vos résultats !
